La stratification ou vernalisation consiste à laisser les graines au froid tout l'hiver (comme dans la nature).

Ces 3 mois de basses températures favorisent la germination au printemps.

	Pour réussir la stratification des graines, il vous suffit de récolter celles-ci fin décembre sous un arbre femelle proche d'un mâle (sinon vos graines seront stériles !). Après avoir enlevé la pulpe malodorante et nettoyer les graines, disposez-les dans un pot sur quelques centimètres de sable.
	Recouvrez ensuite entièrement vos ovules de quelques centimètres de sable et patientez jusqu'au printemps avant de faire vos semis.